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MMさんの食べある記

日々の食事の備忘録。おいしいもの求めてふらふらが大好き☆

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大分産うなぎとモロヘイヤ

ここ連日、毎夜毎夜熱帯夜で寝付けない日があったりと
すこしバテ気味な感じなので、今夜はうなぎにしてみました


うなぎは嫌いではないのですが、骨や臭みに敏感なので
普通のスーパーでは躊躇してしまって買わないのですが
「柔らかくて、臭みがなくておいしい!」と購入者の感想が書いてあったので
思い切って生協の大分産冷凍うなぎを買ったのです


わたしは、国産の身の薄いあっさりとしたうなぎが好きなのですが
生協のうなぎは私好みで、じつにおいしかったです
魚が余り得意でない夫も「おいしい」と喜んでくれていたのでよかった!


うなぎだけではさみしいので、モロヘイヤで和風スープも作りました
作ったというか、モロヘイヤ茹でて、細かく刻んで
お吸い物のだしかけて冷やしただけですが、さっぱりと暑い夏にはぴったりでした


うなぎとモロヘイヤのネバネバで元気いっぱい!と
暑い夏に負けないで乗り切りたいです~
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| 料理 | 22:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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